発芽玄米の炊き方
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「発芽玄米ダイエット」とは、玄米より食べやすく、脂肪を燃やしてくれるアミノ酸「ギャバ」が豊富な発芽玄米を使ったダイエット法です。
発芽玄米ダイエットの「発芽玄米」は、玄米を水につけて、1ミリ程度発芽させたものです。
玄米は発芽する過程で休んでいた酵素の働きが活発化し、成長に必要な栄養素がフル回転することによって、玄米の時よりも各種成分が増加します。
また、発芽玄米はとてもおいしいのです。発芽すると外皮がちょうどよい具合に柔らかくなり玄米より格段に食べやすくなり、ほど良い歯ごたえによって心地よい食感が得られるので、発芽玄米ダイエットはおいしくできます。
発芽玄米は白米と混ぜて炊くが、その比率は好みに合わせて自由でかまいません。例えば、発芽玄米対白米が1対1、あるいは1対3など。
発芽玄米は研がなくても良いので、軽く洗って研いだ白米と混ぜて炊きます。このように発芽玄米ダイエットは簡単です。
なお、発芽玄米ダイエットを始める上で、購入の際には、発芽率が高く、100％発芽玄米のものを購入すると良いでしょう。
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