脂肪の種類
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コレステロールは中性脂肪とともに健康を脅かすモノというイメージが強いですが、一体コレステロールとはどんなもので、中性脂肪とどう違うのでしょうか？
人間の体内には下記の４種類の脂肪が存在します。中性脂肪は3つの脂肪酸とグリセロールという物質が結びついたもの。つまり、脂肪酸はすぐに使えるエネルギー、中性脂肪は貯蔵用のエネルギーというわけです。一方、同じ脂肪でもコレステロールは体内の細胞膜やホルモンの材料なのです。
・脂肪酸−生きていくために、また、活動するために必要なエネルギーとして利用されます。
・中性脂肪−トリグリセライドともいう。脂肪細胞の中に貯えられています。必要に応じて脂肪酸になり、エネルギーとして使われます。
・コレステロール−細胞膜の構成成分。ステロイドホルモンの材料、胆汁酸の材料にもなります。
・リン脂質−細胞膜の構成成分。疎水性物質の親和性を保たせます。
つまり、コレステロールは脂肪の種類の中の一種なのです。
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